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蛋白燉鮮奶

冬天凍冰冰，最啱就整返個蛋白燉鮮奶雞蛋有豐富蛋白質，而牛奶又含有豐富鈣質，絕對啱晒小朋友食！

食材

蛋白2隻
牛奶250ml
砂糖3茶匙

烹調方法

將蛋白打勻備用。
將砂糖倒入牛奶中並攪至完全溶解。
將已打勻的蛋白倒入牛奶液中攪勻。
將混合物過篩並倒入碗，然後用匙羮撇走表面的泡泡。
用佳能微波爐保鮮紙包好碗，待水滾後放入鑊蒸。
先用中火隔水蒸8-10分鐘，再熄火焗多4-5分鐘即可。