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橄欖油慢煮三文魚

今個聖誕煮咩大餐好？低溫慢煮三文魚簡單容易之餘，仲可以令食物保持原汁原味，一個佳能密實袋就搞掂，一於趁今個聖誕試吓煮啦！

食材

三文魚扒1片
橄欖油3湯匙
檸檬汁少許
乾蔥半隻
蒜頭半粒
海鹽1/4茶匙
胡椒1/8茶匙

烹調方法

將三文魚洗淨抹乾，並用海鹽、胡椒醃5分鐘。
把醃好的三文魚及其他材料放進佳能密實袋，擠走袋內空氣做成真空效果。
把三文魚放入50度的溫水慢煮30分鐘。
打開密實袋，在三文魚上淋上橄欖油和檸檬汁，即成。